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文定之喜（訂婚）雖在現行民法上不具效力，然而在台灣民間仍對訂婚這一傳統禮俗鄭而重之。儘管男女雙方訂婚習俗有差異，但一般而言，訂婚是女方家的重頭戲，因此訂婚程序大多以女方習俗為主（而結婚習俗則反之以男方為主）。
以下為一般禮俗，可視實際需要或地方習俗，酌情增加或省略。
古禮
男方卜得「吉」兆後，由媒人陪同下，攜禮前往女方家告知吉兆，女方接納此吉兆後，並接納聘金聘禮。這就是古禮所謂「納吉」，也就是「文定」。
訂婚禮儀式
一、祭祖
step1. 男方出發前往女方家之前，以納采所用之「盒仔餅（及大餅）」上香告知列祖列宗，請祖先保佑這段姻緣美滿。
step2. 男方家同赴女方家之貢禮官（押箱先生）（ 註1） 負責送禮行聘事宜(「行聘禮品」以二、六或十二個紅木盒裝盛)。納聘人數及車隊由男方之年長親朋擔任，以成雙成數為主（6、10或12），避免4或8數。
二、納采
step3. 男方納聘車隊抵達女方家前約一百公尺處鳴炮；女方亦應燃引連炮相迎。
step4. 媒人先下車，其餘接著陸續下車，準新郎最後，由新娘幼輩替新郎開門，並端洗臉水讓新郎洗手、擦手，新郎回以紅包答謝（註2） 。
step5. 貢禮官將聘禮交予新娘父兄；男方納采人員進入女方家。
step6. 女方長輩招呼男方親友依長幼入座，準新郎居末座。
step7. 坐定後，媒人正式介紹雙方親友，先介紹男方親友給女方（準新郎最後介紹），再介紹女方親友給男方。媒人在此講些吉祥話，增添喜氣，而雙方親友也藉此機會寒暄問候。
三、受聘
step8. 禮品陳列就緒後，媒人居中將大小聘、金飾、禮品點交予女方家長。
step9. 然後由媒人擔任司儀，正式開始訂婚儀式。
step10. 捧茶（壓茶甌）：準新娘在媒人（或家族中好命具福份女性長輩 註3 ）攙扶陪同下，捧甜茶獻請前來納聘之男方親友（由長而幼，準新郎最後）；並由媒人一一介紹。甜茶飲畢，準新娘再捧出茶盤收杯子，男方賓客此時將紅包與茶杯同置茶盤上（即俗稱壓茶甌）（註4）。
step11. 戴戒指（掛手指）： 準新娘再度由媒人牽出，坐在安置大廳的高椅，雙腳放小凳上，面朝大門外（若是招贅，則面朝內）。新娘坐穩後，準新郎面對準新娘取出事先預備好繫以紅線的金、銅戒子，套在新娘右手中指上（夫婦同體，永結同心）（一般男女雙方套定情戒時，都會略將指頭彎曲，不讓對方直直套牢，以免婚後被吃定） 。
＊準新娘伸出右手，準新郎右手拿戒指，套入準新娘右手中指(套入前應配合拍照者)。
＊準新郎伸出左手，準新娘右手拿戒指，套入準新郎左手中指(套入前應配合拍照者)。
step12. 戴完訂婚戒指後「改換稱呼」，媒人帶著準新郎，對女方之長輩、父母、親友依序改口，一一稱呼過一次，準新娘對男方之長輩、父母、親友依序改口，一一稱呼過一次。
step13. 祭祖：由女方敦請母舅或福壽雙全的長輩（註5）帶領女方家人及準新人祭祖，在列祖列宗前神祇前進行點燭、燃香、獻餅及獻禮之儀式，默禱新娘婚姻幸福，新郎賢能。
step14. 燃炮：訂婚儀式行進至此，可謂大功告成，此時女方應然鞭炮，女方並且端出湯圓或點心招待男方親友，雙方家長互相道賀結成兒女親家，並將喜餅與親友分享。
step15. 訂婚喜宴：禮成後，女方則在家備席招待男方親友或轉赴餐廳宴客。用餐畢，男方家長給壓桌禮（註6） ，並離席準備返家。女方幼輩捧洗臉水(內放毛巾)給男方親友洗手。
step16. 回禮：宴畢，男方應儘速離去，不宜久留，女方則回贈男方禮品（如：新郎衣料、皮鞋等12件，同時亦讓男方帶回幾盒喜餅及禮香、禮燭一份），同時，男方離開時絕對不能說再見，因為下聘之事不能再來第二次。
step17. 女方將訂婚喜餅分贈親朋好友，作為訂婚喜訊之通知。
step18. 告祖禮：男方納采回到家後，進行告祖禮，行告祖上已完成行聘採納之禮，並將女方回敬之喜餅分享親友。
備註
註1. 貢禮官（押箱先生）：陪伴準新廊道女方家納采人員（紅包行情約＄600～1800）。
註2. 相見禮：贈予替新郎開車門的幼童（紅包行情約＄600～1800）；端臉盤禮：贈與端洗手盤之幼童（紅包行情約＄600～1800）。
註3. 端茶禮：贈予引導新娘敬茶的好命婦人（紅包行情約＄1200～3600）。
註4. 壓茶甌：男方親人給前來敬茶宒新娘的紅包（紅包行情約＄1200起跳，以6或9的倍數增長）。
註5. 點燭禮：給點燭燃香祭祖之母舅或福壽雙全的長輩（紅包行情約＄1200～3600）。
註6. 壓桌禮：是女方預備多少酒席款待男方親友而定（一桌不可少於＄8000）。
以下為一般禮俗，可視實際需要或地方習俗，酌情增加或省略。
古禮
男方卜得「吉」兆後，由媒人陪同下，攜禮前往女方家告知吉兆，女方接納此吉兆後，並接納聘金聘禮。這就是古禮所謂「納吉」，也就是「文定」。
訂婚禮儀式
一、祭祖
step1. 男方出發前往女方家之前，以納采所用之「盒仔餅（及大餅）」上香告知列祖列宗，請祖先保佑這段姻緣美滿。
step2. 男方家同赴女方家之貢禮官（押箱先生）（ 註1） 負責送禮行聘事宜(「行聘禮品」以二、六或十二個紅木盒裝盛)。納聘人數及車隊由男方之年長親朋擔任，以成雙成數為主（6、10或12），避免4或8數。
二、納采
step3. 男方納聘車隊抵達女方家前約一百公尺處鳴炮；女方亦應燃引連炮相迎。
step4. 媒人先下車，其餘接著陸續下車，準新郎最後，由新娘幼輩替新郎開門，並端洗臉水讓新郎洗手、擦手，新郎回以紅包答謝（註2） 。
step5. 貢禮官將聘禮交予新娘父兄；男方納采人員進入女方家。
step6. 女方長輩招呼男方親友依長幼入座，準新郎居末座。
step7. 坐定後，媒人正式介紹雙方親友，先介紹男方親友給女方（準新郎最後介紹），再介紹女方親友給男方。媒人在此講些吉祥話，增添喜氣，而雙方親友也藉此機會寒暄問候。
三、受聘
step8. 禮品陳列就緒後，媒人居中將大小聘、金飾、禮品點交予女方家長。
step9. 然後由媒人擔任司儀，正式開始訂婚儀式。
step10. 捧茶（壓茶甌）：準新娘在媒人（或家族中好命具福份女性長輩 註3 ）攙扶陪同下，捧甜茶獻請前來納聘之男方親友（由長而幼，準新郎最後）；並由媒人一一介紹。甜茶飲畢，準新娘再捧出茶盤收杯子，男方賓客此時將紅包與茶杯同置茶盤上（即俗稱壓茶甌）（註4）。
step11. 戴戒指（掛手指）： 準新娘再度由媒人牽出，坐在安置大廳的高椅，雙腳放小凳上，面朝大門外（若是招贅，則面朝內）。新娘坐穩後，準新郎面對準新娘取出事先預備好繫以紅線的金、銅戒子，套在新娘右手中指上（夫婦同體，永結同心）（一般男女雙方套定情戒時，都會略將指頭彎曲，不讓對方直直套牢，以免婚後被吃定） 。
＊準新娘伸出右手，準新郎右手拿戒指，套入準新娘右手中指(套入前應配合拍照者)。
＊準新郎伸出左手，準新娘右手拿戒指，套入準新郎左手中指(套入前應配合拍照者)。
step12. 戴完訂婚戒指後「改換稱呼」，媒人帶著準新郎，對女方之長輩、父母、親友依序改口，一一稱呼過一次，準新娘對男方之長輩、父母、親友依序改口，一一稱呼過一次。
step13. 祭祖：由女方敦請母舅或福壽雙全的長輩（註5）帶領女方家人及準新人祭祖，在列祖列宗前神祇前進行點燭、燃香、獻餅及獻禮之儀式，默禱新娘婚姻幸福，新郎賢能。
step14. 燃炮：訂婚儀式行進至此，可謂大功告成，此時女方應然鞭炮，女方並且端出湯圓或點心招待男方親友，雙方家長互相道賀結成兒女親家，並將喜餅與親友分享。
step15. 訂婚喜宴：禮成後，女方則在家備席招待男方親友或轉赴餐廳宴客。用餐畢，男方家長給壓桌禮（註6） ，並離席準備返家。女方幼輩捧洗臉水(內放毛巾)給男方親友洗手。
step16. 回禮：宴畢，男方應儘速離去，不宜久留，女方則回贈男方禮品（如：新郎衣料、皮鞋等12件，同時亦讓男方帶回幾盒喜餅及禮香、禮燭一份），同時，男方離開時絕對不能說再見，因為下聘之事不能再來第二次。
step17. 女方將訂婚喜餅分贈親朋好友，作為訂婚喜訊之通知。
step18. 告祖禮：男方納采回到家後，進行告祖禮，行告祖上已完成行聘採納之禮，並將女方回敬之喜餅分享親友。
備註
註1. 貢禮官（押箱先生）：陪伴準新廊道女方家納采人員（紅包行情約＄600～1800）。
註2. 相見禮：贈予替新郎開車門的幼童（紅包行情約＄600～1800）；端臉盤禮：贈與端洗手盤之幼童（紅包行情約＄600～1800）。
註3. 端茶禮：贈予引導新娘敬茶的好命婦人（紅包行情約＄1200～3600）。
註4. 壓茶甌：男方親人給前來敬茶宒新娘的紅包（紅包行情約＄1200起跳，以6或9的倍數增長）。
註5. 點燭禮：給點燭燃香祭祖之母舅或福壽雙全的長輩（紅包行情約＄1200～3600）。
註6. 壓桌禮：是女方預備多少酒席款待男方親友而定（一桌不可少於＄8000）。
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